Cases de Sucesso: Pesquisa, Conteúdo
e Insights de Consumidores

A De Tommaso, tradicional produtora de antepastos e patês artesanais desde 1986, buscava aprofundar seu conhecimento sobre as preferências de consumidores gourmands para otimizar seus produtos e estratégias de marketing. A Na Cozinha implementou uma pesquisa online qualitativa, utilizando focus groups virtuais com entusiastas da culinária italiana e questionários em vídeo para capturar suas percepções sobre sabor, embalagem e ocasiões de consumo de antepastos artesanais.

Nossa equipe recrutou um grupo seleto de consumidores gourmands com histórico de apreciação por produtos artesanais e conhecimento da culinária italiana. Através das pesquisas em vídeo, coletamos feedback detalhado sobre a linha de produtos da De Tommaso, identificando nuances de sabor preferidas e sugestões para novas combinações. Os focus groups online proporcionaram insights ricos sobre a memória afetiva ligada aos antepastos e a importância da qualidade dos ingredientes, valores centrais para a De Tommaso.

Os insights dos consumidores revelaram um forte apreço pela autenticidade das receitas tradicionais e um interesse em informações sobre a origem dos ingredientes. Com base nesses dados, a De Tommaso pôde refinar sua comunicação, destacando a tradição familiar e a qualidade artesanal, além de explorar novas oportunidades de produtos que atendessem às preferências identificadas.

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Case de Sucesso De Tommaso: Insights de Consumidores Gourmands para Antepastos Artesanais Tradicionais

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Case de Sucesso Alho Negro
do Sítio:
Pesquisa com Chefs e Restauranters para Inovação em Ingredientes Naturais

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O Alho Negro do Sítio, pioneira na produção de alho negro maturado 100% natural há mais de uma década, buscava fortalecer sua presença no mercado gourmet e identificar novas oportunidades de aplicação de seus produtos inovadores junto a chefs de cozinha e restauranters. A empresa, que valoriza ingredientes de verdade e a produção sem aditivos químicos, desejava insights sobre as necessidades e preferências da alta gastronomia em relação ao alho negro e seus derivados.

A Na Cozinha desenvolveu uma estratégia de pesquisa de mercado focada na comunidade de profissionais da gastronomia. Realizamos entrevistas em profundidade com renomados chefs de cozinha e restauranters que já utilizavam ou tinham potencial para utilizar o alho negro em seus pratos. Estas conversas exploraram suas percepções sobre o sabor único do alho negro, suas aplicações culinárias criativas, sugestões de novos produtos e formatos, e a importância de ingredientes naturais e de alta qualidade em seus menus.

Adicionalmente, conduzimos grupos focais online com restauranters que buscavam ingredientes diferenciados para atrair um público exigente. Nestes grupos, investigamos como o alho negro poderia agregar valor a seus pratos, as formas de apresentação mais atraentes e o potencial de comunicação dos benefícios de um ingrediente natural e saboroso como o alho negro do sítio.

Os insights gerados pela pesquisa foram valiosos para o Alho Negro do Sítio. Identificamos um grande interesse dos chefs em explorar a versatilidade do alho negro em diversas categorias de pratos, desde entradas até sobremesas, e um reconhecimento do seu valor como um ingrediente que agrega sofisticação e umami. Os restauranters destacaram o potencial do alho negro para diferenciar seus menus e atrair clientes em busca de experiências gastronômicas únicas e saudáveis. Como resultado desta pesquisa, o Alho Negro do Sítio lançou novas linhas de produtos direcionadas ao Food Service, como pastas e azeites de alho negro em embalagens profissionais, e intensificou sua comunicação com a comunidade de chefs através de workshops e eventos de degustação, observando um aumento de 15% nas vendas para o setor de restaurantes nos seis meses seguintes.

Descubra como a pesquisa com chefs e restauranters pode impulsionar a inovação de seus produtos!

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Case de Sucesso Ovomaltine: Engajando Chefs com Receitas Criativas e Insights de Produto em Estúdio


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O Ovomaltine, um ícone de sabor e crocância no Brasil desde 1904, buscava fortalecer sua presença no cenário gastronômico, explorando novas aplicações de seus produtos e inspirando a comunidade de chefs de cozinha a criar receitas inovadoras. A marca desejava insights sobre como seus produtos poderiam ser integrados em pratos criativos e como engajar a comunidade profissional da culinária de forma eficaz.

A Na Cozinha desenvolveu uma estratégia de geração de conteúdo autêntico focada na colaboração com chefs renomados. Em nosso estúdio de cozinha profissional, convidamos chefs talentosos para criar vídeo receitas exclusivas utilizando a linha de produtos Ovomaltine. Estas sessões foram cuidadosamente documentadas, capturando o processo criativo, dicas de uso e o potencial de sabor e textura que o Ovomaltine oferece em diversas preparações, desde sobremesas clássicas até pratos mais ousados.

Durante as gravações, conduzimos pesquisas informais com os chefs, coletando suas impressões sobre a versatilidade dos produtos Ovomaltine, suas sugestões de combinações e o apelo da marca junto a diferentes públicos. Estas conversas em ambiente de estúdio proporcionaram insights valiosos sobre as tendências da alta gastronomia e como um ingrediente icônico como o Ovomaltine poderia ser reinventado em contextos culinários contemporâneos.

O resultado desta colaboração foi uma série de vídeo receitas de alta qualidade, amplamente divulgadas nas plataformas digitais da Na Cozinha e da Ovomaltine. Este conteúdo autêntico, endossado por chefs influentes, gerou um aumento significativo no engajamento online da marca Ovomaltine junto à comunidade de profissionais da cozinha e entusiastas da gastronomia.

Descubra como a criação de conteúdo com chefs pode impulsionar a inovação e o engajamento da sua marca!

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A Arno, com mais de 80 anos de tradição e parte do GROUPE SEB, uniu-se à NACOZINHA Receitas para oferecer uma solução inovadora para as mães modernas. Reconhecida pela qualidade e inovação em eletrodomésticos, desde ventiladores até multiprocessadores e fritadeiras sem óleo, a Arno, em colaboração com a expertise gastronômica da NACOZINHA Receitas, apresenta receitas exclusivas e nutritivas para o novo Liquidificador Arno Clic'Lav.

Receitas com produtos

com Chefs em estúdio

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com Chefs em estúdio

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A Mondial, líder em eletrodomésticos desde 2000, uniu-se à NACOZINHA Receitas para inovar com a Air Fryer Mondial. A parceria com a Chef Adelaide Engler resultou em receitas práticas e saudáveis, atendendo às necessidades dos consumidores. Com produção nacional e foco no custo-benefício, a Mondial busca estar presente em cada vez mais lares.

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A Gomes da Costa é uma marca brasileira líder no mercado de pescados enlatados, fundada pelo imigrante português Rubem Gomes de Costa. Com décadas de história, a empresa se destaca pela variedade de produtos, incluindo atum, sardinha, patês, saladas e azeite, além de inovações como o sistema "abre-fácil".